De meest complete wijnencyclopedie

Met meer dan 650 bladzijden is dit inderdaad een van de omvangrijkste wijnencyclopedieën. Ook qua onderwerpen is het boek zeer ruim: info over wijnen, producerende regio's, alle appellations, proef- en bewaaradviezen (wijnen bewaren alsmaar minder lang) en zelfs de passende wijnen bij gerechten. Het geheel is echt prachtig geïllustreerd. Het boek is reeds meerdere keren in de prijzen gevallen en dat is niet eens zo verbazingwekkend omdat de auteur ook oog heeft voor wijncultuur in de brede betekenis van het woord: geschiedenis, cultuur, techniek enzovoort. Het nadeel als je alles wil zeggen is in elk geval dat je niet veel kan zeggen over elk item. Dat is vaak spijtig. (EN)
ISBN 90 774 4511 0

T. STEVENSON, De meest complete wijnencyclopedie, Tielt (Lannoo), 2006
59,95 EUR